2026世界杯官网 它叫“淡菜”却不是菜，养分却比好多蔬菜还利害！
淡菜，淡菜，从称呼上看，淡菜应该是一种蔬菜，应该是一种口味很淡的蔬菜。NO！或然辰顾名想义是不合的！淡菜不是菜，是海鲜！淡菜是一种叫作念海虹的海产物加工后的干品，也等于干的海虹。
海虹学名叫作念贻贝，也叫青口，是一种双壳类软体动物，在我国主要散布在、和东海沿岸。海虹的两壳颠倒，傍边对称，形状呈楔形，前端尖而细，后端宽而圆，一般长6～8厘米。海虹外壳的感情是黑褐色，生计在海滨岩石上。
由于海虹的产量大，崭新海虹谢却易保存，因此，就把海虹肉取出晒干。晒干后的海虹肉就有了这个奇怪的称呼，不叫海虹干不详干海虹，而是叫作念淡菜。
{jz:field.toptypename/}淡菜和牡蛎的辩认？
淡菜的前世是海虹，不是牡蛎。牡蛎也叫蚝或海蛎子，有两个壳，一个小而平，另一个大而凸起，壳的名义落魄不屈。
海虹和牡蛎不是一种贝类。海虹的两壳颠倒，傍边对称，形状呈楔形，前端尖而细。别再傻傻分不清啦！
张开剩余67%淡菜有什么养分？
要了解淡菜中含有什么养分，咱们需要先了解一下海虹有什么养分。
中国食品要素表中表示，100克鲜海虹中：
含有80千卡能量，2026世界杯官网含有碳水化合物4.7克，卵白质11.4克，脂肪1.7克，胆固醇123毫克，多种维生素，包括维生素A73微克视黄醇当量、维生素E14.02毫克、维生素B10.12毫克、维生素B20.22毫克、维生素PP1.8毫克等，多种矿物资，包括钙63毫克、磷197毫克、钾157毫克、钠451.4毫克、镁56毫克、铁6.7毫克、锌2.47毫克、硒57.77微克、铜0.13毫克、锰0.41毫克等。
淡菜是干的海虹，因此，养分素的种类基本和海虹相同，由于水分大大减少，因淡菜中各式养分素的含量加多啦。每100克淡菜中含水分13克，卵白质59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克；钙277毫克、磷864毫克、铁24.5毫克，核黄素0.46毫克、尼克酸3.1毫克。
小结一下海虹和淡菜的养分：含有丰富的卵白质、多种维生素和矿物资，这些养分素王人是东说念主体所必需的养分素。频繁食用海虹或淡菜，不错给咱们体格提供这些养分素。
淡菜怎样吃？
海虹滋味鲜好意思、作念法方便。最浅显的食用要领等于煮或蒸，无用加什么调料，径直品味原味的海虹。海虹也不错作念汤，不详和豆腐、青菜沿路作念汤，也不错把海虹肉剥下来和其他混炒。
小贴士
在享受海虹好吃的同期，要矜重详确由于吃海虹引起的贝类毒素中毒。近几年我国沿海城市频繁发生贝类毒素中毒的情况。
海虹等贝类毒素中毒的风险在4—6月比拟高，因此，在吃海虹时，要钟情干系部门的预警奉告，确保安全再食用。
淡菜滋味鲜好意思，容易保存。吃前需要泡发，不错作念汤、煲，不错和青菜、冬瓜沿路炒，也不错和豆腐沿路炖。
你了解淡菜了吗？你还心爱吃哪些海鲜呢？接待来留言区干涉辩论~
发布于：北京市
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